食品安全问题早已是老生常谈，但每年仍会有一些耳熟能详的企业因食品安全问题被推上风口浪尖。不久前，某品牌老坛酸菜被曝存在食品安全问题，一时间众多知名食品企业被卷入这场风波，引发消费者信任危机，再一次为食品生产企业敲响了警钟。宏益食品深知，食品

吃过辣条片，豆腐片，但你一定没吃过烤面筋片！慈周小镇面筋片新鲜上市，打破你对传统烤面筋的认知，让你一吃就爱上！ 鲜面筋直烤，还是那个味1. 非谷朊粉转化，鲜面筋直接烹制而成，保留食材自身的浓郁面香；2. 筋道爽

市面上常见的面筋有两种，一种是豆制品与面粉的混合物，还有一种是谷朊粉转化而来，两者的主要区别是成分不同。谷朊粉是从小麦中提取的麦胶蛋白与麦谷蛋白的结合物，经过烘干磨粉，便于运输和储存，在需要时与水按照一定的比例混合搅拌，就成了我们日常食用的

辣条、面筋傻傻分不清楚，这是不少人的通病；此类休闲零食不健康，这是很多人的误解。在大众眼里，辣条、面筋之类的零食常常被冠以垃圾食品的名号，事实真是如此吗？（慈周小镇分享）辣条又叫素牛筋等，是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品；

一、一个面筋能有什么坏心思呢就是想让你吃得好点、开心点“二厂长”烤面筋土生土长的滑县品牌没啥特点就是蛋白高点儿、脂肪低点儿、热量少点儿我也不知道大家为啥喜欢我要不你尝尝？二、我是一根面筋前身是普普通通的面粉水盐混合之后千万次搓洗历劫我摇身一

近年来，消费升级带来了休闲食品的市场爆发，相关数据显示，早在2018年，我国休闲食品市场规模已超万亿。随着市场的不断下沉，休闲食品逐渐成为人们日常消费的新宠，食品企业也在朝着专业化、规模化、品牌化方向加速蜕变。我国休闲食品发展大致经历了三个

一、实力：20多年经验，多条现代化生产线1、专注面筋领域26年，成熟的运营渠道，丰富的市场经验；2、10000余平方米现代化生产基地，日产面筋30吨产品；3、完善的原料供应体系，最快实现3小时出成品。二、品质：得天独厚好原料，匠心工艺好品质

善良谦和的宏益人在这片广袤的土地上精心耕耘，从罐头面筋到真空素食，将传统美食与现代工艺完美融合，从街边烧烤面筋到下酒菜类面筋再到休闲零食，一路走来，宏益食品总在以不同的口味和方式，带给越来越多人舌尖上的回味无穷。宏益食品的初创阶段（1995

生产流程——“十环节”：配料→清洗→油炸→混料→包装→灭菌→清洗→风干→检验→入库生产流程——“五法则”：1、原料准入重安全；2、车间生产重环境；3、产品打造重设备；4、工艺把控重细节；5、质量检验重标准；一、甄选好料区位优势得天独厚，所有

滑县宏益食品罐头有限责任公司（简称宏益食品）始创于1995年，地处全国优良小麦产区——安阳滑县，是一家集自主研发、生产、销售为一体的现代化、产业化、集约化食品企业。公司占地面积为20000余平方米，主要从事以面筋为核心的综合食品制造及分销业

　　小麦面筋蛋白具有独特的持水性、粘弹性和起泡性，对面团强度、延展性和持气性起到决定性作用。其品质优劣也直接决定了面团的食用品质。市售各类面粉的用途不一也主要归咎于面筋蛋白的含量和质量的差异。面筋蛋白是自然界为复杂的蛋白之一，其分子量范围为

　　烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。　　面筋是小麦粉中所有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，

　　面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。　　油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸到金黄捞出即成。　　油面筋

　　面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。面筋的营养成分，尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素，是传统美食。　　每100克油面筋营养

　　筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后，用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋，将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟到熟，即是“水面筋”。　　水面

　　面筋是小麦面粉中的蛋白质，也是决定面粉的品质的主要因子。将小麦面粉加盐加水，进行搅拌清洗，把淀粉和水溶性物质洗出，剩下一团胶质状的面团集物，就是含水面筋。我们公司的产品原料就是用湿面筋加工而成的。　　据江浙一带传说，湿面筋是元朝末年张士

　　市场上的休闲零食颇多，调查发现近两年“二厂长”烤面筋在零食届风靡，一款小小的烤面筋，究竟有何魔力让大众喜爱到上头，接下来我们从品类名、包装设计、市场渠道、口味、品质等多方面为您揭秘。　　一、从品牌名称看，“二厂长”不“二”　　在休闲食品